Gastronomy management: A comparative analysis of the existing management system standards

  1. Bernardo, M.
  2. Escalante, R.
  3. Roca, J.
  4. Arbussà, A.
Revista:
International Journal of Quality and Reliability Management

ISSN: 0265-671X

Ano de publicación: 2017

Volume: 34

Número: 2

Páxinas: 163-175

Tipo: Artigo

DOI: 10.1108/IJQRM-05-2015-0068 GOOGLE SCHOLAR
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