Textural properties of different melon (Cucumis melo L.) fruit types: Sensory and physical-chemical evaluation

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Revue:
Scientia Horticulturae

ISSN: 0304-4238

Année de publication: 2016

Volumen: 201

Pages: 46-56

Type: Article

DOI: 10.1016/J.SCIENTA.2016.01.028 GOOGLE SCHOLAR

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