Textural properties of different melon (Cucumis melo L.) fruit types: Sensory and physical-chemical evaluation

  1. Bianchi, T.
  2. Guerrero, L.
  3. Gratacós-Cubarsí, M.
  4. Claret, A.
  5. Argyris, J.
  6. Garcia-Mas, J.
  7. Hortós, M.
Revista:
Scientia Horticulturae

ISSN: 0304-4238

Any de publicació: 2016

Volum: 201

Pàgines: 46-56

Tipus: Article

DOI: 10.1016/J.SCIENTA.2016.01.028 GOOGLE SCHOLAR

Objectius de Desenvolupament Sostenible

Font de les dades: Scopus