Textural properties of different melon (Cucumis melo L.) fruit types: Sensory and physical-chemical evaluation

  1. Bianchi, T.
  2. Guerrero, L.
  3. Gratacós-Cubarsí, M.
  4. Claret, A.
  5. Argyris, J.
  6. Garcia-Mas, J.
  7. Hortós, M.
Aldizkaria:
Scientia Horticulturae

ISSN: 0304-4238

Argitalpen urtea: 2016

Alea: 201

Orrialdeak: 46-56

Mota: Artikulua

DOI: 10.1016/J.SCIENTA.2016.01.028 GOOGLE SCHOLAR

Garapen Iraunkorreko Helburuak

Datuen iturria: Scopus