Towards more sustainable meat products: Extenders as a way of reducing meat content

  1. Pintado, T.
  2. Delgado-Pando, G.
Revista:
Foods

ISSN: 2304-8158

Ano de publicación: 2020

Volume: 9

Número: 8

Tipo: Revisión

DOI: 10.3390/FOODS9081044 GOOGLE SCHOLAR lock_openAcceso aberto editor
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