Delving into the bacterial diversity of spoiled green Manzanilla Spanish-style table olive fermentations

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Revista:
International Journal of Food Microbiology

ISSN: 1879-3460,  0168-1605

Ano de publicación: 2021

Volume: 359

Tipo: Artigo

DOI: 10.1016/J.IJFOODMICRO.2021.109415 GOOGLE SCHOLAR lock_openAcceso aberto editor

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