Publicaciones en las que colabora con Tania Martínez Gil (2)

2022

  1. Gastronomía y educación: un binomio para el fomento de la cultura científica para una ciudadanía crítica

    Repensar el currículum de Ciencias Sociales: prácticas educativas para una ciudadanía crítica

2019

  1. Enfermedades y alimentación:: ¿qué platos históricos elegir como cura?

    La ciencia que se aprende en la cocina. Guía docente y cuadernillo del estudiante (Institut de Desenvolupament Professional-ICE (IDP-ICE)), pp. 19-36