Gastronomía y educaciónun binomio para el fomento de la cultura científica para una ciudadanía crítica
- Tània Martínez Gil 1
- Elvira Barriga-Ubed 1
- Judit Sabido-Codina 1
- Isidora Sáez-Rosenkranz 1
- Ilaria Bellatti 1
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Universitat de Barcelona
info
- Juan Carlos Bel Martínez (coord.)
- Juan Carlos Colomer Rubio (coord.)
- Nicolás de Alba Fernández (coord.)
Editorial: Tirant Humanidades ; Tirant lo Blanch
ISBN: 978-84-19071-08-8, 978-84-19071-10-1
Año de publicación: 2022
Volumen: 1
Páginas: 437-445
Congreso: Simposio Internacional de Didáctica de las Ciencias Sociales (31. 2020. Valencia)
Tipo: Aportación congreso