Compositional properties and bioactive potential of waste material from shrimp cooking juice

  1. Pérez-Santín, E.
  2. Calvo, M.M.
  3. López-Caballero, M.E.
  4. Montero, P.
  5. Gómez-Guillén, M.C.
Aldizkaria:
LWT

ISSN: 0023-6438

Argitalpen urtea: 2013

Alea: 54

Zenbakia: 1

Orrialdeak: 87-94

Mota: Artikulua

DOI: 10.1016/J.LWT.2013.05.038 GOOGLE SCHOLAR

Garapen Iraunkorreko Helburuak

Datuen iturria: Scopus