Release of active compounds from agar and agar-gelatin films with green tea extract
- Giménez, B.
- López de Lacey, A.
- Pérez-Santín, E.
- López-Caballero, M.E.
- Montero, P.
ISSN: 0268-005X
Ano de publicación: 2013
Volume: 30
Número: 1
Páxinas: 264-271
Tipo: Artigo