Publications in collaboration with researchers from Universitat de Barcelona (20)

2024

  1. Knowledge Transfer in Haute Cuisine: The Relationship between Chefs as an Enabler Factor

    Journal of Culinary Science and Technology, Vol. 22, Núm. 5, pp. 870-891

2023

  1. Analysis of the education and training of haute cuisine chefs: is there a common pattern?

    Creative Industries Journal

  2. Research on environmental accounting: past studies and future trends

    Environment, Development and Sustainability

  3. Working memory, L2 proficiency, and task complexity: Independent and interactive effects on L2 written performance

    Studies in Second Language Acquisition, Vol. 45, Núm. 3, pp. 737-764

2020

  1. Multi-person and multi-criteria decision making with the induced probabilistic ordered weighted average distance

    Soft Computing, Vol. 24, Núm. 2, pp. 1435-1446

  2. The OWA operator with boxplot method in time series

    Advances in Intelligent Systems and Computing

2019

  1. Early intervention and perceived quality

    Medicine (United States), Vol. 98, Núm. 15

  2. La evolución de las competencias de RRHH en organizaciones inmersas en la cuarta revolución industrial

    Quaderns de Psicología, Vol. 21, Núm. 1

2018

  1. Analysis of the Catalan Haute Cuisine Success: the Role of Education and Network Creation

    Journal of evolutionary studies in business, Vol. 3, Núm. 1, pp. 84-111

2017

  1. Cómo afrontar la adaptación cultural de las Multinacionales Chinas en España / How to face cultural adaptation of the Chinese multinational companies in Spain

    Emprendimiento y negocios internacionales, Vol. 2, Núm. 2, pp. 29-33

  2. Gastronomy management: A comparative analysis of the existing management system standards

    International Journal of Quality and Reliability Management, Vol. 34, Núm. 2, pp. 163-175

  3. L’aprenentatge basat en el joc: aplicació a l’assignatura de Gestió de la Qualitat

    REIRE: revista d'innovació i recerca en educació, Vol. 10, Núm. 1, pp. 75-93

2016

  1. Approximations of the Colombia´s insertion in the multilateral trading system in 1995-2015

    Analisis Politico, Vol. 29, Núm. 87, pp. 114-131

  2. Estimación muestral en la percepción de los servicios deportivos a través de la teoría de la generalizabilidad

    Revista de psicología del deporte, Vol. 25, Núm. 1, pp. 65-68

  3. Imagen y comunicación: el peso de la fotografía en el periodismo digital internacional

    VISUAL REVIEW: International Visual Culture Review / Revista Internacional de Cultura Visual, Vol. 3, Núm. 1, pp. 9-17

  4. Mitigating the Isomorphic Conflicts Faced by EMNEs in Southern Europe: The Case of Chinese Subsidiaries in Spain

    Journal of evolutionary studies in business, Vol. 1, Núm. 2, pp. 201-234

  5. Semantic fields to improve business: The hotels case

    Fronteiras, Vol. 5, Núm. 2, pp. 47-60

2015

  1. Análisis cualitativo sobre el periodismo digital especializado en moda

    Nuevos perfiles y audiencias para una democracia participativa: VII Congreso Internacional de Ciberperiodismo y Web 2.0 : Bilbao, 9 y 10 de noviembre de 2015

2014

  1. España como destino de las multinacionales de países emergentes

    Información Comercial Española, ICE: Revista de economía, Núm. 880, pp. 165-183

2012

  1. Modelo del arte artificial de escribir

    Memorias del Congreso Internacional La Edades del Libro (Instituto de Investigaciones Bibliográficas)