Publications by the researcher in collaboration with Virginia Pascual Lopez (5)

2020

  1. The intangible heritage in the historical and current cuisine: Multidisciplinary didactic proposal for the teaching and learning of culinary ethnobotany

    International Journal of Gastronomy and Food Science, Vol. 21

2019

  1. Herbario etnobotánico de Navarra: propuesta didáctica multidisciplinar en el aula de cuarto de primaria

    Nuevos retos en la enseñanza de las ciencias (Educación), pp. 325-330

2018

  1. Estudio etnofitonímico del valle pirenaico de Roncal (Navarra)

    Botanica complutensis, Núm. 42, pp. 125-148

2017

  1. Guía etnobotánica del Valle de Roncal: conocimiento y uso tradicional de las plantas = Erronkari Ibaxako gida enobotanikoa : landareen ezagutza eta ohizko erabilera

    Lamiñarra

  2. Propuesta didáctica de taller etnobotánico en el Valle de Roncal (Pirineo navarro)

    Comunicaciones del III Congreso Internacional de Educación Patrimonial: Madrid, del 26 al 28 de octubre de 2016