A. H.
Sanchez
Publicacions en què col·labora amb A. H. Sanchez (1)
2008
-
Characterization of Polyphenoloxidase from the Manzanilla Cultivar (<i>Olea europaea pomiformis</i>) and Prevention of Browning Reactions in Bruised Olive Fruits
PROCEEDINGS OF THE 2008 JOINT CENTRAL EUROPEAN CONGRESS, VOL 1