Gastronomy and tourismsocioeconomic and territorial implications in Santiago de Compostela-Galiza (NW Spain)
- Emilio Carral Vilariño
- María Luisa del Río Araújo
- Zósimo López Pena
- Elias J. Torres Feijó (ed. lit.)
- M.ª Felisa Rodríguez Prado (ed. lit.)
- Emilio Carral Vilariño (ed. lit.)
Argitaletxea: Servicio Editorial = Argitalpen Zerbitzua ; Universidad del País Vasco = Euskal Herriko Unibertsitatea
ISBN: 978-84-1319-460-8
Argitalpen urtea: 2022
Orrialdeak: 153-186
Mota: Liburuko kapitulua