Clean label alternatives in meat products

  1. Delgado-Pando, G.
  2. Ekonomou, S.I.
  3. Stratakos, A.C.
  4. Pintado, T.
Revista:
Foods

ISSN: 2304-8158

Año de publicación: 2021

Volumen: 10

Número: 7

Tipo: Revisión

DOI: 10.3390/FOODS10071615 GOOGLE SCHOLAR lock_openAcceso abierto editor
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