Historia del cultivo del olivo y el aceite; su expresión en la biblia

  1. Picornell Buendía, M. Raquel
  2. Melero Martínez, Jose María
Revista:
Ensayos: Revista de la Facultad de Educación de Albacete

ISSN: 2171-9098,  0214-4824

Año de publicación: 2013

Número: 28

Páginas: 155-181

Tipo: Artículo

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Resumen

El olivo es un árbol muy conocido en todo el mundo debido a su antigüedad, extensión y fruto, del cuál se extrae el tan valorado �oro amarillo�, el aceite. Para entender mejor por qué es tan preciado, es fundamental, conocer la historia y situación actual del olivo, así como su cultivo, objetivo que el presente artículo pretende acercar al lector. Tanto el aceite de oliva como el olivo son elementos mencionados frecuentemente en la Biblia y poseen gran significado dentro de la religión cristiana. Se ha pensado que el olivo es como un símbolo de paz, desde que la paloma enviada del arca por Noé regresó. Ya desde la antigüedad, en la etimología popular, se ha unido la palabra griega elaion, aceite, con la palabra eleos, misericordia; con frecuencia, a través de la Biblia, el aceite se usa como símbolo del Espíritu Santo y de abundancia

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