Influence of elaboration process on chemical, biological, and sensory characteristics of European pennyroyal liqueurs

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Zeitschrift:
Journal of the Science of Food and Agriculture

ISSN: 1097-0010,  0022-5142

Datum der Publikation: 2021

Ausgabe: 101

Nummer: 10

Seiten: 4076-4089

Art: Artikel

DOI: 10.1002/JSFA.11043 GOOGLE SCHOLAR
Datenquelle: Scopus