Prevalencia de "Campylobacter jejuni" y "Campylobacter coli" en carne de pollo

  1. Iratxe Pérez-Arnedo 2
  2. Elena González-Fandos 12
  1. 1 Centro de Investigación Aplicada y Multidisciplinar del Vino y de la Agroalimentación (CIVA), Universidad de La Rioja
  2. 2 Área Tecnología de los Alimentos, Facultad de Ciencia y Tecnología, Universidad de La Rioja
Liburua:
Retos y avances en microbiología de los alimentos 2016: XX Congreso Nacional de Microbiología de los Alimentos, León, 14-16 de septiembre de 2016
  1. Carlos Alonso Calleja (coord.)
  2. Alicia Alonso Hernando (coord.)
  3. Rosa Capita González (coord.)

Argitaletxea: Universidad de León

ISBN: 978-84-617-4433-6

Argitalpen urtea: 2016

Orrialdeak: 166-167

Biltzarra: Congreso Nacional de Microbiología de los Alimentos (20. 2016. León)

Mota: Biltzar ekarpena

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