El éxito internacional de la cocina catalanamás allá de la creatividad y la innovación
- Mercè Bernardo
- Raúl Escalante
- Anna Arbussà
- Francesc Solé Parellada pr.
Editorial: Universitat de Barcelona ; Universidad de Barcelona
ISBN: 978-84-9168-041-3
Año de publicación: 2019
Tipo: Libro