Enfermedades y alimentación:¿qué platos históricos elegir como cura?
- Ilaria Bellatti
- N Llonch Molina
- Carolina Martín Piñol
- T Martínez Gil
- Mercedes
- Isidora Sáez-Rosenkranz (coord.)
- Judit Sabido-Codina (coord.)
- Joaquim Prats-Cuevas (coord.)
Éditorial: Institut de Desenvolupament Professional-ICE (IDP-ICE) ; Universidad de Barcelona
ISBN: 978-84-09-11471-9
Année de publication: 2019
Pages: 19-36
Type: Chapitre d'ouvrage