Resistance to bacteriocin Lcn972 improves oxygen tolerance of Lactococcus lactis IPLA947 without compromising its performance as a dairy starter

  1. López-González, M.J.
  2. Campelo, A.B.
  3. Picon, A.
  4. Rodríguez, A.
  5. Martínez, B.
Revista:
BMC Microbiology

ISSN: 1471-2180

Ano de publicación: 2018

Volume: 18

Número: 1

Tipo: Artigo

DOI: 10.1186/S12866-018-1222-8 GOOGLE SCHOLAR lock_openAcceso aberto editor
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