Inteligencia emocional y adherencia a la dieta mediterráneaun modelo de ecuaciones estructurales en adolescentes de educación primaria de la provincia de Granada

  1. E. Melguizo-Ibáñez 1
  2. F. Zurita-Ortega 1
  3. J.L. Ubago-Jiménez 1
  4. V. González-Valero 1
  5. R. Caracuel-Cáliz 1
  6. P. Puertas-Molero 1
  1. 1 Universidad de Granada
    info

    Universidad de Granada

    Granada, España

    ROR https://ror.org/04njjy449

Revue:
Revista de psicología del deporte

ISSN: 1132-239X,  1988-5636

Année de publication: 2021

Volumen: 30

Número: 4

Pages: 69-77

Type: Article

DIALNET GOOGLE SCHOLAR lock_openAccès ouvert editor

D'autres publications dans: Revista de psicología del deporte

Résumé

La adolescencia es una etapa de desarrollo, la cual juega un papel clave en lo que se refiere a la adquisición de una adherencia positiva a un patrón dietético saludable y en el control de las distintas emociones vivenciadas en el día a día. Teniendo en cuenta lo anterior, la presente investigación refleja los objetivos de desarrollar un modelo explicativo de la incidencia de la atención, claridad y reparación emocional sobre la adherencia hacia la dieta mediterránea en estudiantes del tercer ciclo de educación primaria y contrastar el modelo estructural mediante un análisis multigrupo en función del sexo. Para ello, se ha realizado un estudio descriptivo comparativo de corte transversal con 293 estudiantes del tercer ciclo de educación primaria. Los instrumentos utilizados han sido un cuestionario sociodemográfico, el test KIDMED y el Trait Meta-Mood Scale (TMMS-24). Finalmente, los resultados revelan una relación negativa entre la adherencia a la dieta mediterránea y la claridad y atención emocional en el sexo femenino.

Références bibliographiques

  • Abalde-Amoedo, N. y Pino-Juste, M. (2017). Familia, escuela y adherencia a la dieta mediterránea en infancia y adolescencia. Revista De Estudios E Investigación En Psicología Y Educación, (5), 212-217. https:/ /doi.org/10.17979/reipe.2017.0.05.2633
  • Appannah, G., Murray, K., Trapp, G., Dymock, M., Oddy, W.H. y Ambrosini, G.L. (2021). Dietary pattern trajectories across adolescence and early adulthood and their associations with childhood and parental factors. American Journal of Clinical Nutrition, 113(1), 36-46. https://doi.org/10.1093/ajcn/nqaa281
  • Bentler, P.M. (1990). Comparative fit indexes in structural models. Psychological Bulletin, 107, 238-246.
  • Chao, H. C. (2018). Association of picky eating with growth, nutritional status, development, physical activity, and health in preschool children. Frontiers in pediatrics, 6(22), 1-9. https:/ /doi.org/10.3389/fped.2018.0002.2
  • Conde-Pipó, J., Melguizo-Ibáñez, E., Mariscal-Arcas, M., Zurita-Ortega, F., Ubago-Jiménez, J.L., Ramírez-Granizo, l. y González-Valero, G. (2021). Physical Self-Concept Changes in Adults and Older Adults: Influence ofEmotional Intelligence, Intrinsic Motivation and Sports Habits. International Journal of Environmental Research and Public Health, 18( 4), 1-14. https://doi.org/10.3390/ijerphl8041711
  • Crone, E.A. (2019). El cerebro Adolescente: Cambios en el aprendizaje, en la toma de decisiones y en las relaciones sociales. Narcea Ediciones.
  • D'Innocenzo, S., Biagi, C. y Lanari, M. (2019). Obesity and the Mediterranean Diet: A Review of Evidence of the Role and Sustainability of the Mediterranean Diet. Nutrients, 11(6), 1-25. https://doi.org/10.3390/nul1061306
  • De la Osa, N., Penelo, E., Navarro, J.B., Trepat, E. y Ezpeleta, L. (2021). Developmental Trajectories of Social Cognition from preschool to adolescence. European Child & Adolescent Psychiatry, 25(12),1-10. https:/ /doi.org/10.1007/s00787-02 l-0l719-4
  • De la Torre-Moral, A., Fabregues, S., Bach-Faig, A., Fornieles- Deu, A., Medina, F.X., Aguilar-Martíez, A. y Sánchez-Carracedo, D. (2021). Family Meals, Conviviality, and the Mediterranean Diet among Families with Adolescents. International Journal ofEnvironmental Research and Public Health, 18(5), 1-16. https://doi.org/10.3390/ijerphl8052499
  • De Romana, D.L., Greig, A., Thompson, A. y Arabi, M. (2021). Successful delivery of nutrition programs and the sustainable development goals. Current Opinion in Biotechnology, 70, 97-107. https://doi.org/10.1016/j.copbio.2021.03.004
  • Esnaola, l., Sese, A., Antonio-Agirre, l. y Azpiazu, L. (2020). The Development of Multiple Self-Concept Dimensions During Adolescence. Journal ofResearch on Adolescence, 30, 100-114. https://doi.org/10.1111/jora.12451
  • Fernández-Berrocal, P., Extremera, N. y Ramos, N. (2004). Validity and reliability ofthe Spanish modified version ofthe Trait Meta-Mood Scale. Psychological Reports, (94), 751-755.
  • Ferrer-Cascales, R., Albaladejo-Blázquez, N., Ruiz-Robledillo, N., Clement-Carbonell, V., Sánchez-SanSegundo, M. y Zaragoza-Martí, A. (2019). Higher Adherence to the Mediterranean Diet is Related to More Subjective Happiness in Adolescents: The Role of Health-Related Quality of Life. Nutrients, 11(3), 1-12. https://doi.org/10.3390/nul1030698
  • García, E., Carrillo, P. y Rosa, A. (2019). Análisis de la dieta mediterránea en escolares de Primaria, Secundaria y Bachillerato. Revista chilena de nutrición, 46(4), 469-476. http:/ /dx.doi.org/10.4067/S0717-75182019000400469
  • García-Pérez, L., Villodres, G.C., Molina-Sánchez, F.J., Sánchez-Cara, E.M. y Muros-Molina, J.J. (2021). The relationship of Mediterranean diet adherence and Physical Activity engagement with Socioeconomic Status in primary schoolchildren in the capital of Granada. Retos-Nuevas Tendencias en Educación Física Deporte y Recreación, (41), 485-491. https:/ /doi.org/10.47197/retos.v0i41.86166
  • García-Puertas, D. (2020). Influencia del uso de Instagram sobre la conducta alimentaria y trastornos emocionales. Revisión sistemática. Revista Española de Comunicación en Salud, 11(2), 244-254. https:/ /doi.org/10.20318/recs.2020/5223
  • Gentil-Adarve, M., Zurita-Ortega, F., Gómez-Sánchez, V., Padial-Ruiz, R. y Lara-Sánchez, A. (2019). Influencia de la práctica de actividad física en el autoconcepto de adolescentes. Retos: nuevas tendencias en educación física, deporte y recreación, (36), 342-347. https://doi.org/10.47197/retos.v36i36.68852
  • Gómez-Núñez, M.I., Torregrosa, M.S., Ingles, C.J., Lagos-San Martín, N.G., San Martín, R., Vicent, M. y García-Fernández, J.M. (2020). Factor Invariance of the Trait Meta-Mood Scale-24 in a Sample of Chilean Adolescents. Journal of Personality Assessment, 102(2), 231-237. https://doi.org/10.1080/00223891.2018.1505730
  • Griffith, J.M., Clark, H.M., Haraden, D.A., Young, J.F. y Hankin, B.L. (2021). Affective Development from Middle Childhood to Late Adolescence: Trajectories of Mean-Level Change in Negative and Positive Affect. Journal of Youth and Adolesncece, 50( 8), 1550-1563. https://doi.org/10.1007/s10964-021-01425-z
  • Guasch-Ferre, M. y Willett, W.C. (2021). The Mediterranean diet and health: a comprehensive overview. Journal ofinternal Medicine, 290(3), 549-566. https://doi.org/10.1111/joim.13333
  • Ho, T.C., Colich, N.L., Sisk, L.M., Oskirko, K., Jo, B. y Gotlib, I.H. (2020). Sex differences in the effects of gonadal hormones on white matter microstructure development in adolescence. Developmental Cognitive Neuroscience, 42, 1-16. https://doi.org/10.1016/j.dcn.2020.100773
  • Jin, H., Lin, Z.B. y McLeay, F. (2021). Negative emotions, positive actions: Food safety and consumer intentions to purchase ethical food in China. Food Quality and Preference, 85, 1-7. https://doi.org/10.1016/j.foodqual.2020.103981
  • Marfil-Carmona, R., Ortega-Caballero, M., Zurita-Ortega, F., Ubago-Jiménez, J.L., González-Valero, G. y Puertas- Molero, P. (2021). Impact of the Mass Media on Adherence to the Mediterranean Diet, Psychological Well-Being and Physical Activity. Structural Equation Analysis. International Journal of Environmental Research and Public Health, 18(7), 1-13. https://doi.org/10.3390/ijerphl8073746
  • Martínez, A. (2019). Competencias emocionales y rendimiento académico en los estudiantes de Educación Primaria. Psychology, Society & Education, 11(1), 15-25. https://doi.org/10.25115/psye.vllil.1874
  • Martínez-González, M.A., Gea, A. y Canela, M. (2019). The Mediterranean Diet and Cardiovascular Health A Critica! Review. Circulation Research, 124( 5), 779-798. https://doi.org/10.l l 6l/CIRCRESAHA.118.313348
  • Martínez-Rodríguez, A., Cuestas-Calero, B.J., Martínez-Olcina, M. y Marcos-Pardo, P.J. (2021). Benefits of Adding an Aquatic Resistance Interval Training to a Nutritional Education on Body Composition, Body Image Perception and Adherence to the Mediterranean Diet in Older Women. Nutrients, 13(8), 1-11. https:/ /doi.org/10.3390/nul3082712
  • Mayer, J. D., Caruso, D. y Salovey, P. (1999). Emotional intelligence meets traditional standards for an intelligence. Intelligence, 27(4), 267-298. https:/ /doi.org/10.1016/S0160-2896(99)00016-l
  • McDonald, R. P. y Marsh, H. W. (1990). Choosing a multivariate model: noncentrality and goodness of fit. Psychological Bulletin, 107, 247-255.
  • Melguizo-Ibáñez, E., Viciana-Garófano, V., Zurita-Ortega, F., Ubago-Jiménez, J.L. y González-Valero. G. (2021). Physical Activity Level, Mediterranean Diet Adherence, and Emotional Intelligence as a Function of Family Functioning in Elementary School Students. Children, 8(1), 1-14. https://doi.org/10.3390/children8010006
  • Melguizo-Ibáñez, E., Zurita-Ortega, F., Ubago-Jiménez, J.L. y González-Valero, G. (2020). Levels of adherence to the Mediterranean diet and emotional intelligence in students of the third cycle of elementary education from the province of Granada. Retos-Nuevas Tendencias en Educación Física Deporte y Recreación, (40), 264-271. https:/ /doi.org/10.47197/retos.vli40.82997
  • Muros, J.J., Cofre-Bolados, C., Arriscado, D., Zurita, F. y Knox, E. (2017). Mediterranean diet adherence is associated with lifestyle, physical fitness, and mental wellness among 10-y-olds in Chile. Nutrition, 35, 87-92. https://doi.org/10.1016/j.nut.2016.11.002
  • Ohannessian, C.M. y Vannucci, A. (2021). Social Media Use and Externalizing Behaviors During Early Adolescence. Youth and Society, 53(6), 871-893. https:/ /doi.org/10.1177/0044118X20901737
  • Onetti, W., Álvarez-Kurogi, L., & Castillo-Rodríguez, A. (2019). Adherencia al patrón de dieta mediterránea y autoconcepto en adolescentes. Nutrición Hospitalaria, 36(3), 658-664. https://doi.org/10.20960/nh.2214
  • Peláez- Barrios, E.M. y Vernetta, M. (2021). Adherencia a la dieta mediterránea y rendimiento académico en escolares de 1 y 2 de Educación Secundaria Obligatoria. Nutrición Clínica y Dietética Hospitalaria, 41(3), 79-98. https://doi.org/10.12873/413pelaez
  • Puertas-Molero, P., Zurita-Ortega, F., Chacón-Cuberos, R., Castro-Sánchez, M., Ramírez-Granizo, I y González-Valero, G. (2020). La inteligencia emocional en el ámbito educativo: un meta-análisis. Anales de Psicología, 36(1), 84-91. https://doi.org/10.6018/analesps.345901
  • Rojas, A.T. y García, M. (2017). Construcción de una Escala de Alimentación Emocional. Revista Iberoamericana de Diagnóstico y Evaluación, 3(45), 85-95. https://doi.org/10.21865/RIDEP45.3.07
  • Salovey, P., Mayer, J. D., Goldman, S. L., Turvey, C., y Palfai, T. P. (1995). Emotional attention, clarity, and repair: Exploring emotional intelligence using the Trait Meta-Mood Scale. En J. W. Pennebaker (Ed.), Emotion, Disclosure and Health (pp. 125-151). American Psychological Association.
  • San Román-Mata, S., Puertas-Molero, P., Ubago-Jiménez, J.L. y González-Valero, G. (2020). Benefits of Physical Activity and Its Associations with Resilience, Emotional Intelligence, and Psychological Distress in University Students from Southern Spain. International Journal of Environmental Research and Public Health, 17(12), 1-12. https:/ /doi.org/10.3390/ijerphl7124474
  • Serrá-Majem, L., Ribas, L., Ngo, J., Ortega, R.M., García, A., Pérez-Rodrigo, C. y Aranceta, J. (2004). Food, youth and the Mediterranean diet in Spain. Development of KIDMED, Mediterranean diet quality index in children and adolescents. Public Health Nutrition, 7(7), 931-935.
  • Shinner, R.L., Klimstra, T.A., Denissen, J.J.A. y See, A.Y. (2021). The development of narrative identity and the emergence of personality disorders in adolescence. Current Opinion in Psychology, 37, 49-53. https://doi.org/10.1O16/j.copsyc.2020.07.024
  • Tapia-López, A. (2019). Diferencias en los niveles de actividad física, grado de adherencia a la dieta mediterránea y autoconcepto físico en adolescentes en función del sexo. Retos: nuevas tendencias en educación física, deporte y recreación, (36), 185-192. https://doi.org/10.47197/retos.v36i36.67130
  • Tenenbaum, G. y Eklund, R. C. (2007). Handbook of sport psychology. John Wiley & Sons.
  • Trigueros, R., Padilla, A.M., Aguilar-Parra, J.M., Rocamora, P., Morales-Gázquez, M.J. y López-Liria, R. (2020). The Influence of Emotional Intelligence on Resilience, Test Anxiety, Academic Stress and the Mediterranean Diet. A Study with University Students. International Journal ofEnvironmental Research and Public Health, 17(6), 1-12. https:/ /doi.org/10.3390/ijerphl7062071
  • Ubago-Jiménez, J.L., Zurita-Ortega, F., San Román-Mata, S., Puertas-Molero, P. y González-Valero, G. (2020). Impact of Physical Activity Practice and Adherence to the Mediterranean Diet in Relation to Multiple Intelligences among University Students. Nutrients, 12(9), 1-12. https:/ /doi.org/10.3390/nu12092630
  • Villodres, G.C., García-Pérez, L., Corpas, J.M. y Muros-Molina, J.J. (2021). Influence ofConfinement Dueto COVID-19 on Physical Activity and Mediterranean Diet Adherence and Its Relationship with Self-Esteem in Pre-Adolescent Students. Children, 8(1O), 1-14. https://doi.org/10.3390/children8100848
La source de données: Dialnet