Estudio de la biodiversidad de bacterias y levaduras de envasados de aceitunas de la variedad "Aloreña de Málaga" mediante análisis metagenómico

  1. Antonio Benítez-Cabello 1
  2. Elio López-García 1
  3. Javier Ramiro-García 1
  4. Verónica Romero Gil 1
  5. Francisco Rodríguez-Gómez 1
  6. Francisco Noé Arroyo-López 1
  1. 1 Instituto de la Grasa (CSIC)
Libro:
Microbiología de los alimentos bajo el concepto de One Health: libro de comunicaciones
  1. Magdalena Martínez Cañamero (coord.)
  2. Rosario Lucas López (coord.)
  3. Elena Ortega Morente (coord.)
  4. Rubén Pérez Pulido (coord.)
  5. Mª José Grande Burgos (coord.)
  6. Antonio Cobo Molinos (coord.)
  7. Antonio Gálvez del Postigo Ruiz (coord.)

Editorial: Universidad de Jaén

ISBN: 978-84-09-45137-1

Año de publicación: 2022

Páginas: 6-7

Congreso: Congreso Nacional de Microbiología de los Alimentos (22. 2022. Jaén)

Tipo: Aportación congreso

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Fuente de los datos: Dialnet