Comparative environmental impact analysis of techniques for cleaning wood wine barrels

  1. García-Alcaraz, J.L.
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  5. Jiménez-Macías, E.
  6. Blanco-Fernández, J.
Revue:
Innovative Food Science and Emerging Technologies

ISSN: 1466-8564

Année de publication: 2020

Volumen: 60

Type: Article

DOI: 10.1016/J.IFSET.2020.102301 GOOGLE SCHOLAR

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